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[가을은 茶의 계절! 환절기에 마시기 좋은 건강 곡차·뿌리차]

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가을은 차(茶)의 계절이라고 하죠. 선선한 듯 쌀쌀한 가을철에 아침저녁으로 마시기 좋은 건강 차를 소개합니다. 쉽게 재료를 구할 수 있고, 너무 쓰지도 않고, 너무 떫지도 않고, 달지도 않아서 남녀노소 누구나 홀짝홀짝 마시기 좋은 차. 가을의 운치와 건강 모두를 챙길 수 있는 차들을 한 자리에 모았습니다.

│흑콩차

검은콩이 건강식품이라는 건, 누구나 다 알고 있는 사실이죠. 검은콩에는 단백질이 풍부하고, 항산화 성분인 안토시아닌이 풍부해서 신진대사 증진, 면역력 강화, 노화 예방, 성인병 예방, 피부 미용에 큰 효과를 발휘합니다. 흑콩차는 서리태, 흑태, 쥐눈이콩을 깨끗하게 씻어 프라이팬에 속살이 약간 노릇노릇하게 될 정도로 볶아내고 식힌 뒤, 차로 끓여 먹으면 됩니다.

│들깨차

들깨는 독특한 향미를 간직하고 있죠. 들깨차의 묘미는 다채롭고 풍성한 느낌의 고소한 맛에 있습니다. 들깨차에는 비타민 C와 E 등이 풍부해 혈관 노화 방지, 동맥 경화 예방에 효과가 있고, 리놀레산이 풍부해 혈중 콜레스테롤의 침착을 감소시켜 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 것으로 알려져 있습니다. 이 밖에도 식물성기름 성분이 많아서 건조한 피부를 촉촉하게 하는 등 피부 관리에 좋은 차입니다. 들깨차는 깨끗이 씻은 들깨를 그늘에 말린 뒤 프라이팬에 살짝 볶아 가루로 만들어 뜨거운 물을 부어 마시면 됩니다.

│옥수수차

옥수수차는 바싹 말린 옥수수 알갱이를 볶아서 물을 부어 끓인 차를 말합니다. 옥수수에는 식이섬유와 마그네숨이 풍부하기 때문에 옥수수차는 장운동을 개선하고 배변활동을 원활하게 해주는 효과가 있습니다. 또 옥수수에 들어 있는 페룰산이라는 항산화 성분은 노화 예방과 암 예방에 효과가 있다고 알려져 있습니다. 아울러 옥수수차를 자주 마시면 이뇨작용이 활발해져서 몸속의 노폐물을 배출에 도움이 됩니다. 이러한 이유로 피부 미용에도 효과가 있습니다.

│우엉차

우엉차는 우엉을 깨끗이 씻어 말리고 약한 불에 덖어 물에 끓여 마시는 차를 말합니다. 우엉차에는 항산화 작용을 하는 폴리페놀과 레스베라트롤이 풍부하게 함유되어 있습니다. 활성산소를 없애 노화를 방지하는 효과를 볼 수 있습니다. 또 혈액순환을 돕고 상처를 치료하는 사포닌이 들어있어 뇌질환과 심장병, 염증 개선에 도움이 됩니다. 이밖에도 콜레스테롤 수치를 낮추고 변비를 예방하기 때문에 다이어트에 도움이 되는 차입니다.

│둥굴레차

둥글레는 한국·중국·일본 등지에 분포하는 백합과의 여러해살이 식물을 말합니다. 그 뿌리를 말려서 물에 끓여 먹는 차를 둥글레차라고 부르는데요. 구수한 향과 단맛을 내서 많은 사람의 사랑을 받는 차이기도 합니다. 둥글레차에 풍부한 사포닌은 혈액순환과 신진대사를 원활하게 하고, 외부로부터 유입되는 세균, 바이러스에 저항할 수 있는 면역력을 길러주는 효과가 있습니다. 또 둥굴레차에 풍부한 비타민A는 활성산소를 제거해 피부 노화를 방지하고, 식이섬유는 체내 노폐물과 독소를 흡착해 배출하는 데 도움을 줍니다.

│메밀차

메밀차는 메밀로 밥을 지어 말린 후, 이것을 볶아 물을 붓고 끓인 차를 말합니다. 메밀차에는 혈관 건강에 도움이 되는 루틴 성분이 매우 풍부하게 들어있습니다. 또 메밀의 플라보노이드 성분은 손상된 간세포의 재생을 촉진하고 간의 해독기능을 강화하여 간기능에 도움이 됩니다. 이밖에도 마그네슘과 비타민B군이 다량 함유되어 있어 신경계 건강을 지켜주며, 라이신, 시스틴,트립토판 등 필수 아미노산이 풍부해 신체에 활력을 주고 건강을 증진하는 데 효과가 있습니다.